Mora D., R. A., Pinzón C., M. A., & González Q., F. (2024). Propuesta para la estandarización del proceso de elaboración de pizza artesanal en la Pizzería Artesanal L’etrusco, a base de un diseño experimental. Universidad Tecnológica de Panamá, Panamá.
Citación estilo ChicagoMora D., Rolando A., Mario A. Pinzón C., y Fernando González Q. Propuesta Para La Estandarización Del Proceso De Elaboración De Pizza Artesanal En La Pizzería Artesanal L’etrusco, a Base De Un Diseño Experimental. Universidad Tecnológica de Panamá, Panamá, 2024.
Cita MLAMora D., Rolando A., Mario A. Pinzón C., y Fernando González Q. Propuesta Para La Estandarización Del Proceso De Elaboración De Pizza Artesanal En La Pizzería Artesanal L’etrusco, a Base De Un Diseño Experimental. Universidad Tecnológica de Panamá, Panamá, 2024.