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Riera, M. A., Gómez, Y., & Córdova-Mosquera, R. A. (2022). Degradación térmica de ácido ascórbico en jugo de limón. Universidad Tecnológica de Panamá, Panamá.

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Riera, María Antonieta, Yunet Gómez, and Rosa Alexandra Córdova-Mosquera. Degradación Térmica De ácido Ascórbico En Jugo De Limón. Universidad Tecnológica de Panamá, Panamá, 2022.

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Riera, María Antonieta, Yunet Gómez, and Rosa Alexandra Córdova-Mosquera. Degradación Térmica De ácido Ascórbico En Jugo De Limón. Universidad Tecnológica de Panamá, Panamá, 2022.

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