Videa Bustillo, M. (2018). Desarrollo de método de preparación de tostones de plátano (musa paradisiaca l.) mediante escaldado e inmersión en salmuera. Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua.
Citación estilo ChicagoVidea Bustillo, Mariliana. Desarrollo De Método De Preparación De Tostones De Plátano (musa Paradisiaca L.) Mediante Escaldado E Inmersión En Salmuera. Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua, 2018.
Cita MLAVidea Bustillo, Mariliana. Desarrollo De Método De Preparación De Tostones De Plátano (musa Paradisiaca L.) Mediante Escaldado E Inmersión En Salmuera. Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua, 2018.