Videa Bustillo, M. (2018). Desarrollo de método de preparación de tostones de plátano (musa paradisiaca l.) mediante escaldado e inmersión en salmuera. Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua.
Chicago Style CitationVidea Bustillo, Mariliana. Desarrollo De Método De Preparación De Tostones De Plátano (musa Paradisiaca L.) Mediante Escaldado E Inmersión En Salmuera. Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua, 2018.
MLA CitationVidea Bustillo, Mariliana. Desarrollo De Método De Preparación De Tostones De Plátano (musa Paradisiaca L.) Mediante Escaldado E Inmersión En Salmuera. Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua, 2018.