Farias Calderón, J. R., Calderón Zambrano, J. U., & Solórzano Farias, M. E. (2025). Caracterización fisicoquímica de las materias primas y calidad microbiológica en chorizo ahumado de chame camarón. Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua.
Citación estilo ChicagoFarias Calderón, José Ricardo, Juana Ubaldina Calderón Zambrano, y Marcos Elías Solórzano Farias. Caracterización Fisicoquímica De Las Materias Primas Y Calidad Microbiológica En Chorizo Ahumado De Chame Camarón. Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua, 2025.
Cita MLAFarias Calderón, José Ricardo, Juana Ubaldina Calderón Zambrano, y Marcos Elías Solórzano Farias. Caracterización Fisicoquímica De Las Materias Primas Y Calidad Microbiológica En Chorizo Ahumado De Chame Camarón. Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua, 2025.