Blandón Navarro, S. L. (2022). Importancia de las grasas y aceites en la dieta y los efectos de la operación de fritura sobre la inocuidad de los alimentos. Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua.
Chicago Style CitationBlandón Navarro, Sandra Lorena. Importancia De Las Grasas Y Aceites En La Dieta Y Los Efectos De La Operación De Fritura Sobre La Inocuidad De Los Alimentos. Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua, 2022.
MLA CitationBlandón Navarro, Sandra Lorena. Importancia De Las Grasas Y Aceites En La Dieta Y Los Efectos De La Operación De Fritura Sobre La Inocuidad De Los Alimentos. Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua, 2022.