Dimensiones de la calidad del servicio de los comedores de la Universidad de Costa Rica desde la experiencia de las personas usuarias

La calidad que brindan los servicios de alimentación (SA) dentro del campus universitario juega un papel determinante en el estilo de vida y hábitos alimentarios de la población estudiantil. Objetivo: Analizar las dimensiones de la calidad de servicio de los SA de la Universidad Costa Rica, según la...

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Main Authors:	Andrade-Pérez, Laura Milena, Cartín-Quesada, Johnny, Montero-Rodríguez, M. Gabriela, Avendaño-Castro, Ana Beatriz
Format:	Online
Language:	spa
Published:	San José: Editorial Universidad de Costa Rica 2021
Online Access:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/economicas/article/view/44595

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