Cordón, K. R., Morales-Perez, S. B., Liska, C., de Leon-Chocooj, R., Urizar-Marroquin, M. A., Corado-Ortega, M. A., . . . Fabian-Rivera, E. (2023). Evaluación sensorial de Pleurotus ostreatus y Lentinula edodes transformados en harina para pastas en la región de Santiago Sacatepéquez. Universidad de San Carlos de Guatemala.

Cordón, Karla Rosángel, Sandra B. Morales-Perez, Cecilia Liska, Ruth de Leon-Chocooj, Maria A. Urizar-Marroquin, Monica A. Corado-Ortega, William Fagiani, and Eileen Fabian-Rivera. Evaluación Sensorial De Pleurotus Ostreatus Y Lentinula Edodes Transformados En Harina Para Pastas En La Región De Santiago Sacatepéquez. Universidad de San Carlos de Guatemala, 2023.

Cordón, Karla Rosángel, et al. Evaluación Sensorial De Pleurotus Ostreatus Y Lentinula Edodes Transformados En Harina Para Pastas En La Región De Santiago Sacatepéquez. Universidad de San Carlos de Guatemala, 2023.