Méndez, Q. (2017). Efecto de la sustitución de la carne y grasa de cerdo por la carne y grasa de conejo, en las características físicas y química de la longaniza artesanal, Cobán, Alta Verapaz. Centro Universitario de Oriente.
Citación estilo ChicagoMéndez, Quezada. Efecto De La Sustitución De La Carne Y Grasa De Cerdo Por La Carne Y Grasa De Conejo, En Las Características Físicas Y Química De La Longaniza Artesanal, Cobán, Alta Verapaz. Centro Universitario de Oriente, 2017.
Cita MLAMéndez, Quezada. Efecto De La Sustitución De La Carne Y Grasa De Cerdo Por La Carne Y Grasa De Conejo, En Las Características Físicas Y Química De La Longaniza Artesanal, Cobán, Alta Verapaz. Centro Universitario de Oriente, 2017.
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