Cita APA

Murillo-Rojas, A., Bustamante-Mora, M., Wong-González, E., & Montero-Barrantes, M. (2024). Efecto de un tratamiento enzimático sobre la viscosidad, contenido de betacianinas y color de una pulpa de pitahaya (Hylocereus polyrhizus). Universidad Estatal a Distancia, Costa Rica.

Citación estilo Chicago

Murillo-Rojas, Andrés, Marta Bustamante-Mora, Eric Wong-González, y Manuel Montero-Barrantes. Efecto De Un Tratamiento Enzimático Sobre La Viscosidad, Contenido De Betacianinas Y Color De Una Pulpa De Pitahaya (Hylocereus Polyrhizus). Universidad Estatal a Distancia, Costa Rica, 2024.

Cita MLA

Murillo-Rojas, Andrés, Marta Bustamante-Mora, Eric Wong-González, y Manuel Montero-Barrantes. Efecto De Un Tratamiento Enzimático Sobre La Viscosidad, Contenido De Betacianinas Y Color De Una Pulpa De Pitahaya (Hylocereus Polyrhizus). Universidad Estatal a Distancia, Costa Rica, 2024.