Arias Echandi, M. L., & Chaves Ulate, C. (2012). Calidad microbiológica de la materia prima y el producto final del ceviche de tilapia y de camarón expendidos en el Área Metropolitana de San José, Costa Rica. Universidad Estatal a Distancia, Costa Rica.
Chicago Style CitationArias Echandi, María Laura, and Carolina Chaves Ulate. Calidad Microbiológica De La Materia Prima Y El Producto Final Del Ceviche De Tilapia Y De Camarón Expendidos En El Área Metropolitana De San José, Costa Rica. Universidad Estatal a Distancia, Costa Rica, 2012.
MLA CitationArias Echandi, María Laura, and Carolina Chaves Ulate. Calidad Microbiológica De La Materia Prima Y El Producto Final Del Ceviche De Tilapia Y De Camarón Expendidos En El Área Metropolitana De San José, Costa Rica. Universidad Estatal a Distancia, Costa Rica, 2012.