Núñez Rodríguez, P. J., & Baidal Freire, C. D. (2024). Tiempo de maduración de carne de res (Bos taurus x indicus) en las características sensoriales y vida útil aplicando salazón seca. Centro Universitario Regional de Estelí. UNAN-Managua/CUR-Estelí.
Citación estilo ChicagoNúñez Rodríguez, Pablo Juan, y Christopher David Baidal Freire. Tiempo De Maduración De Carne De Res (Bos Taurus X Indicus) En Las Características Sensoriales Y Vida útil Aplicando Salazón Seca. Centro Universitario Regional de Estelí. UNAN-Managua/CUR-Estelí, 2024.
Cita MLANúñez Rodríguez, Pablo Juan, y Christopher David Baidal Freire. Tiempo De Maduración De Carne De Res (Bos Taurus X Indicus) En Las Características Sensoriales Y Vida útil Aplicando Salazón Seca. Centro Universitario Regional de Estelí. UNAN-Managua/CUR-Estelí, 2024.