Muñoz Muñoz, I., Tamayo Salcedo, A. L., & Hernández Heredia, C. (2012). Formación profesional de la Gastronomía en instituciones públicas en México / Gastronomic professional training in Mexico's public schools. Universidad de Costa Rica.
Chicago Style CitationMuñoz Muñoz, Irma, Ana Leticia Tamayo Salcedo, and César Hernández Heredia. Formación Profesional De La Gastronomía En Instituciones Públicas En México / Gastronomic Professional Training in Mexico's Public Schools. Universidad de Costa Rica, 2012.
MLA CitationMuñoz Muñoz, Irma, Ana Leticia Tamayo Salcedo, and César Hernández Heredia. Formación Profesional De La Gastronomía En Instituciones Públicas En México / Gastronomic Professional Training in Mexico's Public Schools. Universidad de Costa Rica, 2012.