Chacón Villalobos, A., Pineda Castro, M. L., & Méndez-Rojas, S. G. (2013). Efecto de la proporción de leche bovina y caprina sobre las características físicas y sensoriales del dulce de leche. Universidad de Costa Rica.
Citación estilo ChicagoChacón Villalobos, Alejandro, María Lourdes Pineda Castro, y Sandra Gabriela Méndez-Rojas. Efecto De La Proporción De Leche Bovina Y Caprina Sobre Las Características Físicas Y Sensoriales Del Dulce De Leche. Universidad de Costa Rica, 2013.
Cita MLAChacón Villalobos, Alejandro, María Lourdes Pineda Castro, y Sandra Gabriela Méndez-Rojas. Efecto De La Proporción De Leche Bovina Y Caprina Sobre Las Características Físicas Y Sensoriales Del Dulce De Leche. Universidad de Costa Rica, 2013.
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