Chaves-Quesada, J., & Acosta-Montoya, O. (2023). Congelación isocórica: Ventajas y oportunidades de investigación en la industria de alimentos. Universidad de Costa Rica.
Citación estilo ChicagoChaves-Quesada, José, y Oscar Acosta-Montoya. Congelación Isocórica: Ventajas Y Oportunidades De Investigación En La Industria De Alimentos. Universidad de Costa Rica, 2023.
Cita MLAChaves-Quesada, José, y Oscar Acosta-Montoya. Congelación Isocórica: Ventajas Y Oportunidades De Investigación En La Industria De Alimentos. Universidad de Costa Rica, 2023.
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