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Chaves-Quesada, J., & Acosta-Montoya, O. (2023). Congelación isocórica: Ventajas y oportunidades de investigación en la industria de alimentos. Universidad de Costa Rica.

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Chaves-Quesada, José, and Oscar Acosta-Montoya. Congelación Isocórica: Ventajas Y Oportunidades De Investigación En La Industria De Alimentos. Universidad de Costa Rica, 2023.

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Chaves-Quesada, José, and Oscar Acosta-Montoya. Congelación Isocórica: Ventajas Y Oportunidades De Investigación En La Industria De Alimentos. Universidad de Costa Rica, 2023.

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