Cita APA

Herrera-Stanziola, J., Chacón-Villalobos, A., & Pineda-Castro, M. L. (2023). Caracterización fisicoquímica y microbiológica de carne de conejo “Nueva Zelanda” y efecto del marinado con CaCl2. Universidad de Costa Rica.

Citación estilo Chicago

Herrera-Stanziola, Javier, Alejandro Chacón-Villalobos, y María Lourdes Pineda-Castro. Caracterización Fisicoquímica Y Microbiológica De Carne De Conejo “Nueva Zelanda” Y Efecto Del Marinado Con CaCl2. Universidad de Costa Rica, 2023.

Cita MLA

Herrera-Stanziola, Javier, Alejandro Chacón-Villalobos, y María Lourdes Pineda-Castro. Caracterización Fisicoquímica Y Microbiológica De Carne De Conejo “Nueva Zelanda” Y Efecto Del Marinado Con CaCl2. Universidad de Costa Rica, 2023.