Evaluación de la capacidad amortiguadora de ingredientes utilizados en la formulación de dietas para rumiantes
Evaluación de la capacidad amortiguadora de ingredientes utilizados en la formulación de dietas para rumiantes. Se recolectaron 22 muestras de diferentes ingredientes, que se clasificaron en: energéticos altos ( > 15 %) y bajos ( < 15 %) en proteína, forrajes, alimentos fermentados y a...
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Universidad de Costa Rica
2005
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AGROMESO50592023-06-16T13:54:34Z Evaluación de la capacidad amortiguadora de ingredientes utilizados en la formulación de dietas para rumiantes Montañez-Valdez, Oziel Dante Barcena-Gama, Ricardo González Muñoz, Sergio S. Ortega Cerrilla, María Esther Cobos-Peralta, Mario A. Avellaneda Cevallos, Juan H. Capacidad amortiguadora alimentos acidosis rumiantes Evaluación de la capacidad amortiguadora de ingredientes utilizados en la formulación de dietas para rumiantes. Se recolectaron 22 muestras de diferentes ingredientes, que se clasificaron en: energéticos altos ( > 15 %) y bajos ( < 15 %) en proteína, forrajes, alimentos fermentados y aditivos, con el objetivo de evaluar su capacidad amortiguadora (CA). Se determinó la capacidad amortiguadora expresando los resultados en miliequivalentes de ácido clorhídrico requerido para producir un cambio en una unidad de pH de la muestra original de alimento. Los resultados obtenidos fueron comparados con los reportados en otros estudios. La CA es alta en alimentos altos en proteína y leguminosas, intermedia en alimentos energéticos y fermentados, y baja en gramíneas. Universidad de Costa Rica 2005-09-30 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article Text application/pdf https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/5059 10.15517/am.v17i1.5059 Agronomía Mesoamericana; 2006: Agronomía Mesoamericana: Vol. 17, Issue 1 (January-June); 07-10 Agronomía Mesoamericana; 2006: Agronomía Mesoamericana : Vol 17, N° 1 (Enero-junio); 07-10 Agronomía Mesoamericana; 2006: Agronomía Mesoamericana: Vol. 17, Issue 1 (January-June); 07-10 2215-3608 1021-7444 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/5059/4866 |
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Evaluación de la capacidad amortiguadora de ingredientes utilizados en la formulación de dietas para rumiantes. Se recolectaron 22 muestras de diferentes ingredientes, que se clasificaron en: energéticos altos ( > 15 %) y bajos ( < 15 %) en proteína, forrajes, alimentos fermentados y aditivos, con el objetivo de evaluar su capacidad amortiguadora (CA). Se determinó la capacidad amortiguadora expresando los resultados en miliequivalentes de ácido clorhídrico requerido para producir un cambio en una unidad de pH de la muestra original de alimento. Los resultados obtenidos fueron comparados con los reportados en otros estudios. La CA es alta en alimentos altos en proteína y leguminosas, intermedia en alimentos energéticos y fermentados, y baja en gramíneas. |
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