Percepciones y hábitos de consumo de la leche de cabra y sus derivados en los costarricenses

En el segundo semestre de 2006 se efectúo un estudio básico de consumidor empleando una metodología de encuesta aleatoria con 507 costarricenses distribuidos en todo el país según proporción demográfica (69% mujeres y 31% hombres entre 12 y 70 años); se consideró la edad, género, ubicación geográfic...

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Main Authors:	Chacón Villalobos, Alejandro, Araya Quesada, Yorleny María, Gamboa Acuña, Marta Eugenia
Format:	Online
Language:	spa
Published:	Universidad de Costa Rica 2007
Online Access:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/5006

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Percepciones y hábitos de consumo de la leche de cabra y sus derivados en los costarricenses

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