Barragán-Hernández, W. A., Mahecha-Ledesma, L., Olivera-Angel, M., & Angulo-Arizala, J. (2021). Calidad composicional y sensorial de la carne bovina y su determinación mediante infrarrojo cercano. Universidad de Costa Rica.
Chicago Style CitationBarragán-Hernández, Wilson Andrés, Liliana Mahecha-Ledesma, Martha Olivera-Angel, and Joaquín Angulo-Arizala. Calidad Composicional Y Sensorial De La Carne Bovina Y Su Determinación Mediante Infrarrojo Cercano. Universidad de Costa Rica, 2021.
MLA CitationBarragán-Hernández, Wilson Andrés, Liliana Mahecha-Ledesma, Martha Olivera-Angel, and Joaquín Angulo-Arizala. Calidad Composicional Y Sensorial De La Carne Bovina Y Su Determinación Mediante Infrarrojo Cercano. Universidad de Costa Rica, 2021.
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