Chacón-Villalobos, A., Pineda-Castro, M. L., & Jiménez-Goebel, C. (2015). Características fisicoquímicas y sensoriales de helados de leche caprina y bovina con grasa vegetal. Universidad de Costa Rica.
Chicago Style CitationChacón-Villalobos, Alejandro, María Lourdes Pineda-Castro, and Cristina Jiménez-Goebel. Características Fisicoquímicas Y Sensoriales De Helados De Leche Caprina Y Bovina Con Grasa Vegetal. Universidad de Costa Rica, 2015.
MLA CitationChacón-Villalobos, Alejandro, María Lourdes Pineda-Castro, and Cristina Jiménez-Goebel. Características Fisicoquímicas Y Sensoriales De Helados De Leche Caprina Y Bovina Con Grasa Vegetal. Universidad de Costa Rica, 2015.
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