Navarro-García, A., & Rodríguez-González, J. (2023). Efecto del tiempo de maduración sobre la calidad de la carne de machos ovinos (Ovis aries) en Pérez Zeledón, Costa Rica. Instituto Tecnológico de Costa Rica.
Chicago Style CitationNavarro-García, Arturo, and Julio Rodríguez-González. Efecto Del Tiempo De Maduración Sobre La Calidad De La Carne De Machos Ovinos (Ovis Aries) En Pérez Zeledón, Costa Rica. Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2023.
MLA CitationNavarro-García, Arturo, and Julio Rodríguez-González. Efecto Del Tiempo De Maduración Sobre La Calidad De La Carne De Machos Ovinos (Ovis Aries) En Pérez Zeledón, Costa Rica. Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2023.
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