Composición nutricional, contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante hidrofílica de frutas costarricenses seleccionadas

por Montero, María Laura, Rojas-Garbanzo, Carolina, Usaga, Jessie, Pérez, Ana M.
Publicado 2022

Tipificación con secuencias multilocus en Lactobacillus casei procedentes de ensilados de cáscara de piña

por WingChing Jones, Rodolfo, Redondo Solano, Mauricio, Usaga, Jessie, Uribe, Lidieth, Barboza, Natalia
Publicado 2021