Actividad enzimática y capacidad antioxidante en menta (Mentha piperita L.) almacenada bajo refrigeración

by Martínez-Damián, María Teresa, Cruz-Álvarez, Oscar, Colinas-León, María Teresa Beryl, Rodríguez-Pérez, Juan Enrique, Ramírez-Ramírez, Sweetia
Published 2013

Actividad antioxidante y enzimática de albahaca “Nufar” (Ocimum basilicum L.) almacenada en refrigeración.

by López-Blancas, Eduardo, Martínez-Damián, María Teresa, Colinas-León, María Teresa, Bautista-Boñuelos, Cecilio, Martínez-Solís, Juan, Rodríguez-Pérez, Juan Enrique
Published 2014