Los siglos XIX y XX en la cafeticultura nacional: de la bonanza a la crisis del grano de oro mexicano

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Published 2013

DENOMINACIONES DE ORIGEN (DO) Y MARCAS COLECTIVAS (MC) EN EL CAFÉ MEXICANO, ¿ESTRATEGIA PARA EL DESARROLLO REGIONAL?

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Published 2012

Las denominaciones de origen del café mexicano y sus cuestionamientos como modelo de desarrollo regional

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Oaxaca y sus regiones productoras de mezcal: Un análisis desde cadenas globales de valor

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Análisis de la competitividad micro y meso en la apicultura en el Estado de Campeche, México

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