Uso de software en clases de termodinámica para evaluar propiedades de sustancias puras

por Herrera Soto, Ana Rufina, Fagiani, William E.
Publicado 2023

Evaluación sensorial de Pleurotus ostreatus y Lentinula edodes transformados en harina para pastas en la región de Santiago Sacatepéquez

por Cordón, Karla Rosángel, Morales-Perez, Sandra B., Liska, Cecilia, de Leon-Chocooj, Ruth, Urizar-Marroquin, Maria A., Corado-Ortega, Monica A., Fagiani, William, Fabian-Rivera, Eileen
Publicado 2023